Сушеный жом — жом подвергшийся сушке в жомосушильном цеху сахарного завода. По химическому составу такой жом не значительно отличается от сырого, а по питательности приравнивается к пшеничным и ржаным отрубям.

Жом свекловичный — экстрагированная сечка сахарный свёклы, являющаяся продуктом переработки сахарный свеклы. Свекловичный жом используют на корм скоту в свежем, сушёном(гранулы, брикеты и россыпью) и силосованном(кислый жом) виде. Также используется в пищевой промышленности, медицине и фармакологии. Свекловичный жом относится к побочной продукции сахарного производства, представляет собой микростружку толщиной не более 2 мм с влажностью около 90, из которой диффузионным способом извлечено основное колличество сахара и некоторая часть минеральных и органических веществ. Как сказано выше, существует несколько видов свекловичного жома:

— свежий жом
— кислый жом
— консервированный жом
— сушеный жом
— мелассированный жом

На сахарных заводах страны при переработке свеклы ежегодно образуется сотни тысяч тонн свежего свекловичного жома, который используют на корм скоту. Скармливать жом скоту в сыром виде целесообразно только в том случае, если расстояние от завода до хозяйства не превышает 25 км, потому что свежий жом достаточно быстро портится. При большем расстоянии экономически эффективно жом высушивать.