Ulei de rapiță rafinat | Ulei de rapita

Ulei de rapiță rafinat Ulei de rapiță Ulei de rapiță degumat brut Ulei vegetal Ulei de rapiță industrial

Cu performanță globală, ne construim mărcile luând în considerare particularitățile fiecărei piețe, cu propuneri inovatoare care conectează consumatorii din sute de țări. Exista peste 3 mii de produse pregatite cu grija si siguranta, care garanteaza sa aduca savoare si calitate pe masa tuturor consumatorilor cu inovatiile noastre.

SPECIFICAȚII DE ULEI RAFINAT DE CANOLA/RAPIȚĂ:

CARACTERISTICI CHIMICE:
Acid gras liber: 0,1 – 0,15% max
Valoare peroxid: 1,0 – 2,0 meq/kg max
Culoare (Lovibond): 12,0 – 15,0 Galben / 1,5 – 2,0 Roșu
Valoare iod (Wijs): 100 -
120,05 % : max.
AOM: 20 ore min
Test la rece: 5,5 - 12 ore min
Index de refracție @ 40oC: 1,460 – 1,467 Densitate
specifică @ 25oC: 0,914 – 0,920
Valoare de saponificare: 182 – 193
Punct de fum: 460°F – Punct de aprindere: 460°F – 50
°F
670 – 690oF

PROPRIETĂȚI ACIDE GRAS:
C16: 0 Palmitic 3,0 – 5,0%
C16: 1 Palmitoleic 0,2 – 0,3% C18
: 0 Stearic 1,0 – 3,0%
C18: 1 Oleic 56,0 – 76,0%
C18: 2 Linoleic – 1,4% Linoleic 1: 4,00%
13,0%
C22: 1 Ericic 0,2 – 1,8%

DISTRIBUȚIA ACIDILOR GRAS: Saturați
4,3 – 7,4%
Monosaturați 54,4 – 65,0% Polinesaturați
27,2 – 37,0%