Valuta MDL
Emulsifiant, E472c – Kompaniya Marisa, OOO | all.biz
cumpără Emulsifiant, E472c
Emulsifiant, E472c

Emulsifiant, E472c

În stoc
Pret:
126.7 MDL
Spre exemplu: +373(50)123-45-67
Plata:
  • Non-cash,
  • Visa/Mastercard,
  • Credit card,
  • Western Union,
  • Cash on delivery,
  • T/T - Telegraphic Transfer
  • Detaliat
Livrare:
Ucraina, Kiev
(Harta)
+380 
Afișează numerele de telefon
12
12 ani on Allbiz
Descriere

Aditivul E este inclusă în modificările de ester 472c grup mono - și digliceride (E 472A - g), reprezentând surfactanții lipofili neionici.

Scopul principal al produsului - crearea de emulsii omogene de două sau mai multe ingrediente nemiscibile. Aditiv ca substanță multicomponent cu o structură specială a moleculei poate efectua funcții suplimentare de prelucrare:

  • sinergetic de antioxidanți;
  • consistență, stabilizator;
  • un agent de spumare (sau un agent anti - spumare).

Emulgator obținut prin reacția chimică a glicerol esterificat cu acid citric și acizii carboxilici alifatici conținute în grăsimile vegetale și animale.

proprietăţi

Indicator de valori standard 

Culoare alb, crem (ceara), nuanțe de la galben la

brun (ulei) 

ester Compoziție glicerol alcool trihidric 1 - 2

molecule de acid citric și acizi grași

Aspect de masă ceroasă, lichid uleios gros

nici un miros

Solubilitatea în ulei bine; Se emulsionează în apă fierbinte; nu

solubil în lichide organice reci

și apă 

Testul de 13 - 50% de acid citric; 8

33% glicerol, 37 - 80% din acizi grași

gust neutru -

Densitatea este nedefinit 

Alte rezistență la temperatură scăzută; tendința de hidroliză;

 

Regiunea de topire larg

 

 

 

Aplicație:

 

  • Aditivi E472s împreună cu monogliceride utilizate ca emulgatori și de asemenea ca anti - oxidanți, atunci când este amestecat cu tocoferol.
  • Producția de cârnați E472s aditivul este utilizat pentru a preveni oxidarea și separarea grăsimii și tocată.
  • Pentru a stabiliza incepand cu E472s de pulbere de materii prime utilizate la fabricarea de deserturi, sosuri, înghețată, cremă uscată.
  • Esterificarea aditivului E - 472b reduce regiunea de topire, reduce stabilitatea hidrolitica, facilitează prelucrarea materiilor prime. Datorită acestor calități gliceride lactic îmbunătăți în mod semnificativ calitatea testului batere, inghetata, deserturi, margarina.
  • În produsele cosmetice E472s este utilizat la fabricarea de creme și loțiuni.
Metoda de expediere
Metoda de plată
Contact the seller
Emulsifiant, E472c
Emulsifiant, E472c
pentru
după produse
Mesajul trebuie să conțină cel puțin 20 de caractere. Mesajul nu trebuie sa depășească 2000 de caractere.
Câmpul obligatoriu nu este completat
Câmpul nu este completat corect
Câmpul nu este completat corect
Compara0
ȘtergePoziții selectate: 0