Предлагаем Вашему вниманию натуральный растительный пергамент с двухсторонним силиконовым покрытием, со стабильной влагопрочностью и жаропрочностью (до 250 градусов).
Основой для производства данной бумаги служит ель, естественный и возобновляемый сырьевой материал из скандинавских лесов. Уникальные барьерные свойства нашей бумаги достигаются путем механической подготовке пульпы, без участия химических добавок , используется только натуральное сырье в сочетании с многолетним опытом и знанием бумажных технологий.
Данный пергамент используется в основном для выпечки и приготовления пищевых продуктов, а также для упаковки жиросодержащих и глубокозамороженных пищевых продуктов.
Благодаря высоким разделительным свойствам пергамент не прилипает ни к тесту, ни к форме и тем самым предотвращает пригорание нижнего слоя теста и полностью исключает использование маргаринов и жиров для смазки противней. Что делает его идеальным видом бумаги для приготовления диетических продуктов и позволяет выпечь кондитерские изделия с низкой калорийностью, не содержащих холестерина и др. канцерогенных веществ, т.е. способствует сохранению вкусовых и полезных свойств хлебобулочных и кондитерских изделий, сохраняет здоровье человека.
Одной из уникальных особенностей данного пергамента является возможность его многоразового использования для выпечки в зависимости от температурных режимов от 5 до 8 и более раз, что приносит долговременную экономическую выгоду.
