Орехи кедровые в Молдове
Кедровая сосна подарила человеку замечательный продукт - кедровые орехи. Хотя они вовсе не орехи, а семена кедра, но название прижилось. Кедровые орехи относятся к продуктам с высокой калорийностью - 100 грамм содержат 575 Ккал.
Состоят из воды, белков, жиров и углеводов, клетчатки. Не обижены витаминами - это витамин А, В1, В2, В3, В5, В6, В9 и витамины С, Е, Н. Из макроэлементов больше всего калия, есть кальций, магний, натрий, сера, хлор и фосфор. Микроэлементы - железо, йод, марганец, медь, цинк, фтор. Полезными свойствами кедровые орехи обязаны витаминам и минералам, которые в них находятся. Съев 100 граммов орехов кедра, получаешь суточную дозу микроэлементов - марганца, меди, цинка и кобальта. Витамин Е, который в них находится, служит хорошим антиоксидантом. Аминокислоты, входящие в состав белка кедровых орехов, обеспечивают хорошую усвояемость их организмом.
Кедровые орехи рекомендуется употреблять для снятия усталости, уменьшения раздражительности и стрессов. Хороши для повышения умственной работоспособности, иммунитета, помогают при заболеваниях кожи и аллергии. Если страдаете атеросклерозом и мучают болезни сердца, то ввести в рацион орехи кедра просто необходимо.