Описание продукта Метавин получают внутренним этерифицированием винной кислоты. Это продукт с оптимальной степенью этерификации.
Продукт удовлетворяет действующему законодательству и стандартам. Чистота и качество доказаны специализированными лабораториями.
Цель обработки
Замедление осаждения винного камня (гидротартрата калия).
Продукт и его действие
Обработка вина препаратом Метавин замедляет кристаллизацию и осаждение винного камня, это значит, что Метавин ингибирует рост субмикроскопических зародышей кристаллов винного камня. Период времени, в течении которого Метавин оказывает стабилизирующее действие, ограничен и в большой степени зависит от вина. Стабилизирующий эффект длится примерно 6-9 месяцев в зависимости от вина. Исключения, когда период стабильности меньше - это некоторые редкие виноматериалы, сильно перенасыщенные винным камнем (например, при температуре насыщения выше 16 оС).
Дозировка
Рекомендуемая и максимально допустимая дозировка: 1,0 г препарата Метавин / дал вина.