Куттер SUPRA 70 MSM 765 SL

• Шестиножевая головка
• Автоматический термометр
• Инструменты

Общая информация о куттере

Корпус куттера полностью герметичен, содержит интегрированную вентиляционную систему. Весь корпус машины, все наиболее важные части и чаша изготовлены из нержавейки. Машина оснащена блоком управления с цифровым интерфейсом для регулирования всех имеющихся данных, включая скорости движения ножевого вала, оборотов чаши и температуру. Остановка при превышении температуры и скорости вращения. Программируемое управление 26 рецептами 11 шагами.

• Строгие гигиенические требования, согласно правилам HACCP, легко обеспечиваются конструкцией куттера SUPRA Bowl Cutter.
• Все боковые крышки и фольга переключателя встроены в корпус машины.
• Весь корпус машины, все наиболее важные части и чаша изготовлены из нержавейки.
• Благодаря полированным поверхностям гигиеническая очистка аппарата требует минимум времени.
• Прекрасные результаты резки благодаря глубокой форме чаши.
• Оптимально настроенная режущая зона позволяет перерабатывать как сырые, так и вареные сосиски без перенастройки.
• Все детали, включая электрическую систему управления, помещены в корпусе машины.
• Машина полностью изготовлена из высококачественной нержавейки.
• Свободно движущаяся чаша куттера надежно герметизирована от корпуса. Поэтому вода не может попасть в машину.
• Благодаря компактному устройству, куттер требует совсем немного места.
• С помощью инструментов, поставляемых с машиной, режущая головка легко заменяется.
• Ножевой вал в сборке, оборудованный укрепленными подшипниками, работает без вибраций. Это гарантирует долговечностьэксплуатации.
• Температура ножевого вала при работе не повышается. В результате мясо сосисок не прилипает к валу.
• Машина размещена в устойчивом рамном корпусе.
• По заказу может быть поставлено разгрузочное устройство (на 70, 100 и 130 литров).

• Плавная регулировка оборотов ножевого вала от 500 до 5000 оборотов в минуту.
• Реверсивный оборот смешивания бесступенчатый, от 25 до 500 оборотов в минуту.
• 2 скорости вращения чаши 9/18 оборотов в минуту.
• Автоматический реверс процесса резки для понижения температуры или чрезмерного измельчения продукта.
• Программируемое управление 26 рецептами 11 шагами индивидуально.