Кумкват сушеный

Кумкват - плоды цитрусового растения, которые напоминают маленькие апельсины продолговатой формы. На вкус мякоть плодов кислая, а кожура - сладковато-пряная, поэтому кумкват лучше есть целиком, чтобы насладиться сбалансированным вкусом.

Биография кумквата

Страной, подарившей миру кумкват, является Китай, а точнее - провинция Гуанчжоу, где растение культивируется еще с 12 века. В Европе кумкват открыли 1846 году. Употреблять плод можно как в сыром, так и в обработанном виде. Кумкват - отличная добавка к различным видам салатов, подливам и к блюдам из мяса, рыбы и птицы. Его также используют для декорирования блюд, для приготовления варенья и мармеладов, джемов, а также прочих сладостей.

Кумкват содержит

• Витамин В5
• Витамин В1 (тиамин)
• Витамин В1 (тиамин)
• Витамин В2 (рибофлавин)
• Калий
• Ниацин (витамин В3
• Витамин В6 (пиридоксин)
• Фолиевая кислота (витамин В9)
• Витамин С
• Витамин Е (токоферол)
• Витамин В2 (рибофлавин
• Витамин С (аскорбиновая кислота)
• Холин (витамин В4)
• Калорийность около 54 ккал.

Польза кумквата

Кумкват весьма полезен, как и любой другой цитрусовый. Этот фрукт отлично освежает, нормализирует работу пищеварительного тракта, способствует снижению уровня холестерина в крови. А еще является отличным антидепрессантом и средством для лечения простудных заболеваний. Благодаря веществу фурокумарину, которое содержится в мякоти, кумкват губительно воздействует на грибковые инфекции на организм.

Неизвестный кумкват

• Известно, что кумкват используют для лечения похмельного синдрома во многих азиатских странах;

• Название фрукта было дано словосочетанием в кантонском диалекте «гам гват», что в переводе обозначает «золотой апельсин»;
• Кумкват часто встречается в старинных китайских сказках как красивое деревцо с ярко-оранжевыми вкусными плодами;
• Всего выделяют шесть основных видов кумквата: гонконгский, малайский кумкват, маруми, мейва, фуруши и нагами.