Крупа овсяная

Овсяная крупа – хороший источник витаминов В1, В2, В4, йода, магния, железа, углеводов. Богата белками. Дроблёная овсянка применяется для приготовления супов, которые, в свою очередь, являются целебными для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта. Овсяная крупа варится немного дольше, чем овсяные хлопья, на приготовление которых уходит не более 20-30 минут. При приготовлении молочных супов или каш крупу необходимо проварить сначала в кипящей воде минут 30, и только потом добавить горячее молоко и варить до готовности (в молоке овсяная крупа разваривается медленнее, чем в воде).