Русский
Валюта MDL
Комплексная пищевая добавка  Олмикспро Супер – FLYTEX (ФЛАЙТЕКС), ООО | all.biz
Купить Комплексная пищевая добавка Олмикспро Супер
Комплексная пищевая добавка Олмикспро Супер

Комплексная пищевая добавка Олмикспро Супер

В наличии
Цена:
121.28 MDL
Пример: +373(50)123-45-67
Доставка:
Россия, Санкт-Петербург
(Показать на карте)
+7(8 
Показать телефоны
7
7 лет на Allbiz
Быстро отвечает
Технические характеристики
  • БрендFLYTEX
  • Страна производительРоссия
Описание
Олмикспро Супер - для деликатесной продукции шприцевание до 100%

НАЗНАЧЕНИЕ

Комплексная пищевая добавка Олмикспро 70 применяется в виде рассола для шприцевания цельномышечных продуктов деликатеснои группы из свинины, говядины.

СОСТАВ И ХАРАКТЕРИСТИКА

В состав комплекснои смеси Олмикспро 70 входят: Стабилизатор Е450,регулятор кислотности Е451, животныи белок , загустители Е407,Е425, , антиокислитель Е316, усилитель аромата Е621, ароматизатор декстроза,соль. Смесь Олмикспро 70 представляет собои порошок кремового цвета.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИМЕНЕНИЯ

Растворить 5 кг смеси Олмикспро 70 в воде (не солёнои!), после полного растворения смеси добавить соль и NaNO2, . Рассол готов к применению после того, как растворилась соль.

Рецептура составлена из расчёта 100% шприцевания изделия. При работе массажёра 11 об/мин массировать изделия 3 часа в зависимости от используемого сырья в режиме: 15 мин массирования - 25 мин покоя или 30 мин массирования - 45 мин покоя. При массировании в массажёр добавляется от 5 до 7% рассола. Использование смеси Олмикспро 70 позволяет увеличить выход и сочность готовои продукции за счёт увеличения влагосвязывающеи способности мяса и уменьшения термопотерь, а также получить не окисляющиися на разрезе розовыи цвет готовых изделии

Способы доставки
Связаться с продавцом
Комплексная пищевая добавка Олмикспро Супер
Комплексная пищевая добавка  Олмикспро Супер
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0