Русский
Валюта MDL
Функциональная смесь Микспро Ремакс – FLYTEX (ФЛАЙТЕКС), ООО | all.biz
Купить Функциональная смесь Микспро Ремакс
Функциональная смесь Микспро Ремакс

Функциональная смесь Микспро Ремакс

В наличии
Цена:
86.39 MDL
Пример: +373(50)123-45-67
Доставка:
Россия, Санкт-Петербург
(Показать на карте)
+7(8 
Показать телефоны
7
7 лет на Allbiz
Быстро отвечает
Технические характеристики
  • БрендFLYTEX
  • Страна производительРоссия
Описание
Микспро Ремакс Арт.2005- эмульсия 1:2:7-для пельменей, котлет

СОСТАВ И ХАРАКТЕРИСТИКА

В состав комплексной смеси Микспро Ремакс арт.2005 входят:

Эмульгатор Е465, клетчатка пшеничная, загуститель Е1414, регулятор кислотности Е500,усилитель вкуса Е576

НАЗНАЧЕНИЕ

Применяется при изготовлении рубленых полуфабрикатов, особо рекомендуется для уплотнения структуры полуфабрикатов в горячем виде.

Использование смеси имеет преимущества:

  • улучшает функциональные свойстваа фарша;
  • улучшает структуру готовых полуфабрикатов;
  • снижает себестоимость готовой продукции
  • Улучшае плотность фарша после термообработки-в горячем состоянии

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИМЕНЕНИЯ

Смесь Микспро Ремакс арт.2005 применяется в составе эмульсии .

Приготовление эмульсии

Смесь:жирное сырье (растительное масло,животный жир, кожа птицы):вода 1:2:7

Рекомендуемые содержание эмульсии в рецептуре полуфабрикатов 15-20%

Способы доставки
Связаться с продавцом
Функциональная смесь Микспро Ремакс
Функциональная смесь Микспро Ремакс
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0