Товары других компаний
Технические характеристики
- Вид дрожжейВинные
Описание
Зеккоферм
Гранулированные сухие селекционные дрожжи для производства игристых Описание продукта Зеккоферм - это гранулированные сухие селекционные дрожжи для производства игристых вин традиционным методом бутылочного брожения. Все без исключения полученные при этом позитивные показатели брожения и вкусовые показатели применимы и к процессу Шармата. Препарат представляет собой расу дрожжей LW 187-50 рода Saccharomyces bayanus. Упакован в среде защитного газа. Препарат удовлетворяет действующим стандартам. Чистота и качество гарантирована специализированными лабораториями.
Цель обработки Применим при любом способе производства искристых вин. Продукт и его действие Помимо своих прекрасных органолептических качеств в виноматериалах «Зеккоферм» идеально начинает брожение, сбраживает быстро и непрерывно. К другим преимуществам препарата относятся его устойчивость к спирту и хорошие свойства, проявляемые при холодном брожении.
Дозировка Обычно на 100 л кюве вносят 1,0 г «Зеккоферм». Если проводится брожении при температурах ниже 15 °С или если требуется получить характерный дрожжевой вкус, дозировку можно увеличить до 2,0 г/дал и более.
Применение Приготовить исходный раствор дрожжей: размешать 5 литров кюве 5 литров теплой воды (30-35ºС), в полученный раствор внести килограмм сухих дрожжей оставить набухать в течение 15-20 минут при набухании осторожно перемешать разводку, что бы исключить образование комков после этого разводку необходимо остудить (разница температуры между разводкой и общим объемом не должна превышать 8ºС), затем равномерно распределить в кюве. Для ремюажа мы предлагаем сразу после внесения дрожжей добавлять препарат Зект-Клар.
Хранение Препарат упакован в среде защитного газа. Хранить в сухом и прохладном месте. Открытые упаковки после отбора препарата сразу плотно запечатать и использовать в течение нескольких дней.
Гранулированные сухие селекционные дрожжи для производства игристых Описание продукта Зеккоферм - это гранулированные сухие селекционные дрожжи для производства игристых вин традиционным методом бутылочного брожения. Все без исключения полученные при этом позитивные показатели брожения и вкусовые показатели применимы и к процессу Шармата. Препарат представляет собой расу дрожжей LW 187-50 рода Saccharomyces bayanus. Упакован в среде защитного газа. Препарат удовлетворяет действующим стандартам. Чистота и качество гарантирована специализированными лабораториями.
Цель обработки Применим при любом способе производства искристых вин. Продукт и его действие Помимо своих прекрасных органолептических качеств в виноматериалах «Зеккоферм» идеально начинает брожение, сбраживает быстро и непрерывно. К другим преимуществам препарата относятся его устойчивость к спирту и хорошие свойства, проявляемые при холодном брожении.
Дозировка Обычно на 100 л кюве вносят 1,0 г «Зеккоферм». Если проводится брожении при температурах ниже 15 °С или если требуется получить характерный дрожжевой вкус, дозировку можно увеличить до 2,0 г/дал и более.
Применение Приготовить исходный раствор дрожжей: размешать 5 литров кюве 5 литров теплой воды (30-35ºС), в полученный раствор внести килограмм сухих дрожжей оставить набухать в течение 15-20 минут при набухании осторожно перемешать разводку, что бы исключить образование комков после этого разводку необходимо остудить (разница температуры между разводкой и общим объемом не должна превышать 8ºС), затем равномерно распределить в кюве. Для ремюажа мы предлагаем сразу после внесения дрожжей добавлять препарат Зект-Клар.
Хранение Препарат упакован в среде защитного газа. Хранить в сухом и прохладном месте. Открытые упаковки после отбора препарата сразу плотно запечатать и использовать в течение нескольких дней.
Связаться с продавцом
Дрожжи винные