Русский
Валюта MDL
Бойлерный пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП - СНЯТ С ПРОИЗВОДСТВА (модернизирован до ПКА-20-1/1ПП2) – Звёзды ритейла ЮФО, ООО | all.biz
Купить Бойлерный пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП - СНЯТ С ПРОИЗВОДСТВА (модернизирован до ПКА-20-1/1ПП2)
Бойлерный пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП - СНЯТ С ПРОИЗВОДСТВА (модернизирован до ПКА-20-1/1ПП2)
0d4cb7c656

Бойлерный пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП - СНЯТ С ПРОИЗВОДСТВА (модернизирован до ПКА-20-1/1ПП2)

В наличии
Уточняйте цену у продавца
Пример: +373(50)123-45-67
Доставка:
  • Самовывоз,
  • Курьер,
  • Транспортная компания
  • Детально
Россия, Ростов-на-Дону
(Показать на карте)
+7(9 
Показать телефоны
Менее 1 года на Allbiz
Описание
Новая линейка программируемых пароконвектоматов ПП сочетает в себе высочайшие технологии и низкую цену. Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.
Технические параметры:
Мощность, кВт 35
Напряжение, В 400
Max температура внутри камеры, °C 270
Тип гастроемкости 1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 20
Расстояние между гастроемкостями, мм 65
Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 8
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 8
Габаритные размеры, мм 807,5x890x1780
Масса, кг 285

Панель управления на русском языке, 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой), 12 режимов работы, разъем USB для записи данных, возможность работы в ручном режиме, 5 скоростей вращения вентилятора, регулировка влажности (от 0 до 100%), многоточечный температурный щуп, режим &laquo-Дельта-Т&raquo-, система самодиагностики, режим отложенного старта, автоматическая мойка, душ, вентилируемая дверца с двойным остеклением, двухходовый механизм открывания двери

ПКА 20-1/1ПП - СНЯТ С ПРОИЗВОДСТВА (модернизирован до ПКА-20-1/1ПП2)

Линейка ПП&nbsp-- это новое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ПМ, ПП позволяет ежесекундно контролировать процесс приготовления, экономя ваше время и средства.

120 встроенных программ&nbsp-позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до&nbsp-360 программ собственных рецептов&nbsp-и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара.

Такие дополнительные возможности пароконвектоматов ПП, как&nbsp-5 скоростей вращения вентилятора,&nbsp-точное поддержание температуры в камере&nbsp-+/-1&deg-С и&nbsp-регулировка влажности&nbsp-в камере от 0 до 100%,&nbsp-многоточечный температурный щуп&nbsp-позволяют значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд. В пароконвектоматах реализован&nbsp-специальный алгоритм, который&nbsp-позволяет использовать тепловую энергию пропорционально весу продукта.&nbsp-Это позволяет сократить до минимума разницу в приготовлении одного уровня и полной загрузкой.&nbsp-

Линейка ПП также имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. Кроме того, обладает следующими дополнительными режимами и функциями: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар. Так же, как и пароконвектоматы линейки ПМ, ПП могут работать по времени и по температуре щупа. Кроме этого, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый&nbsp-режим &quot-Дельта Т&quot-, который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги). Контроль готовности продуктов на всех уровнях&nbsp-пароконвектомата.

Механизм двери действует по принципу&nbsp-&quot-свободные руки&quot-&nbsp-- дверку можно закрыть одним движением руки, что значительно облегчает работу повара.&nbsp-Двухходовой механизм открывания духовки&nbsp-обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.&nbsp-Вентилируемая дверь духовки&nbsp-также предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Пароконвектоматы ПП оснащены дверью с двойным термостойким остеклением, при этом внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата.

Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд без снижения их качества. Возможен&nbsp-режим отложенного старта.

Еще одним достоинством линейки пароконвектоматов ПП является полностью&nbsp-автоматическая мойка&nbsp-с тремя режимами работы: быстрая, полная и средняя. Теперь повару не надо отвлекаться на мойку камеры пароконвектомата после окончания готовки. Пароконвектомат ПП будет автоматически добавлять в камеру моющие и ополаскивающие средства в требуемых объемах в одном из трех выбранных поваром режимах мойки, и осуществлять безупречную санитарно-гигиеническую чистку рабочей камеры. Помимо автоматической мойки пароконвектоматы ПП оснащаются ручным душем.&nbsp-Конкурентным преимуществом программируемых пароконвектоматов линейки ПП марки Abat является то, что в алгоритме работы предусмотрена&nbsp-мойка с двумя типами моющих средств&nbsp-- жидкими&nbsp- и твердым, в виде таблеток.

Несмотря на широчайшие функциональные возможности этих пароконвектоматов, управлять ими очень просто. Линейка пароконвектоматов имеет яркую, предельно информативную сенсорную панель управления&nbsp-высокого разрешения с индикацией на русском языке и подробной инструкцией.

Пароконвектоматы линейки ПП оснащаются&nbsp-системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует пароконвектомат, покажет неисправность и позволит устранить ее в кратчайшие сроки.

Все внутренние и облицовочные поверхности пароконвектоматов изготовлены из&nbsp-высококачественной нержавеющей стали.

При всех преимуществах&nbsp-пароконвектоматы Abat значительно дешевле западных аналогов!


Способы доставки
Связаться с продавцом
Бойлерный пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП - СНЯТ С ПРОИЗВОДСТВА (модернизирован до ПКА-20-1/1ПП2)
Бойлерный пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП - СНЯТ С ПРОИЗВОДСТВА (модернизирован до ПКА-20-1/1ПП2)
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0