Русский
Валюта MDL
Биогам 10. Каррагенаны, гидроколлоиды и уплотнители для колбас. – Евроальянс Плюс, ООО | all.biz
Купить Биогам 10. Каррагенаны, гидроколлоиды и уплотнители для колбас.
Биогам 10. Каррагенаны, гидроколлоиды и уплотнители для колбас.

Биогам 10. Каррагенаны, гидроколлоиды и уплотнители для колбас.

В наличии
Уточняйте цену у продавца
Доставка:
Украина, Новоград-Волынский
(Показать на карте)
+380 
Показать телефоны
Описание

Биогам 10 1-5 г. на 1 кг. массы. Сухой гигроскопический порошок, обладает свойством свободной текучести, без посторонних включений. Допускается образование комочков, рассыпающихся при надавливании.

Применяется при производстве эмульгированных колбасных изделий с целью создания упругой консистенции, повышения плотности и кусаемости, предотвращения бульонно-жировых отеков, увеличения выхода готовой продукции. Уровень гидратации 1:80. Подходит для приготовления рассолов. Рекомендуется применять при выработке деликатесов, ветчин и полуфабрикатов. Используется также при производстве полукопченых колбас для уплотнения структуры в количестве 0,3 - 0,5кг на 100 кг фарша.



Способы доставки
Связаться с продавцом
Биогам 10. Каррагенаны, гидроколлоиды и уплотнители для колбас.
Биогам 10. Каррагенаны, гидроколлоиды и уплотнители для колбас.
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0